Crema di carciofi

“Delicatessen da finger food denso di profumi e di sapore, gentilissimo su una frisellina all’olio e capace di arricchire anche una pizza.
Se ne può fare uso plurimo per guarnire una fetta di tonno, uno sgombro al vapore o un dito impaziente. Ma provate a mantecare un risotto di carnaroli classico.”

Ingredienti:

• Carciofi “Violetto” (88%)
• Olio extravergine di oliva
• Capperi
• Sale

Carciofi “Violetto” provenienti da coltivazioni del Salento

Confezioni e formati:

Vasetto di vetro 212 ml (190 g)

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Valore energetico (Kcal/KJ) 85/351
• Grassi 5,2 g di cui acidi grassi saturi 0,8 g
• Carboidrati 3 g di cui zuccheri 0,9 g
• Fibra 7,7 g
• Proteine 2,7 g
• Sale 2,9 g

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